Τσιπούρα στη λαδόκολλα

Εύκολη και νόστιμη συνταγή για Τσιπούρα στη λαδόκολλα.

ΥΛΙΚΑ

(Για 4 άτομα)

4 τσιπούρες

4 κολοκυθάκια

8 ντοματίνια

4 καρότα

4 κρεμμυδάκια

40 ml ελαιόλαδο

300 ml ζωμό ψαριού

Αλάτι

Πιπέρι

Καθαρίζετε τα ψάρια και τα μαρινάρετε με αλάτι, πιπέρι και 30 ml ελαιόλαδο. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C, τυλίγετε το κάθε ψάρι σε λαδόκολλα και το ψήνετε για 20΄. Κόβετε τα λαχανικά, τα σοτάρετε ελαφρά σε μια κατσαρόλα με το υπόλοιπο λάδι και προσθέτετε το ζωμό ψαριού. Μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 8-10΄ και όταν το φαγητό ετοιμαστεί, το σερβίρετε με τα ψάρια.

ΣΥΣΤΑΣΗ

350 θερμίδες η μερίδα