6. Γαρίδες σουβλάκια

Υλικά (Για 4 άτομα)
•1/2 κιλό γαρίδες •8 αγγουράκια τουρσί •3-4 ντομάτες •3-4 κουταλιές λάδι •Χυμό 1 λεμονιού •Ξυλάκια για σουβλάκια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βράζετε, καθαρίζετε και ραντίζετε τις γαρίδες με το λάδι και το λεμόνι. Κόβετε τα αγγουράκια και τις ντομάτες σε κομματάκια. Περνάτε τις γαρίδες στα ξυλάκια εναλλάξ με τα αγγουράκια και τις ντομάτες.

Θερμιδική αξία: 310 kcal η μερίδα (2-3 σουβλάκια).
To σχόλιο της διαιτολόγου: Ένα πολύ θρεπτικό φαγητό, με χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και πλούσιο σε ω-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη B12, σίδηρο, φώσφορο, χαλκό, σελήνιο.