Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Mανιτάρια στιφάδο

Υλικά:

• 500 γρ. μανιτάρια
• 1/2 κούπα λάδι
• 1 κιλό κρεμμύδια
• 8 σκελίδες σκόρδο
• 1 κούπα κόκκινο κρασί
• 400 γρ. τοματάκια ψιλοκομμένα
• 2 κ.σ. κέτσαπ
• 2 φύλλα δάφνης
• αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:

Τσιγαρίζουμε καλά τα κρεμμύδια και βάζουμε τα μανιτάρια, το σκόρδο και τη δάφνη. Τα σβήνουμε με το κρασί και τα αφήνουμε να βράσουν για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε την ντομάτα και την κέτσαπ και τα βράζουμε έως ότου πίξει η σάλτσα.

θρεπτική αξία : 250 θερμίδες ανα ατομική μερίδα